Конспектировать лучше, потому что в этом случае работает моторная память и если это действительно конспект, а не переписывание, то приходится что-то сокращать, но так, чтобы потом понять написанное. В этом случае происходит дополнительное осмысление текста. Однако лучше стараться просто как можно глубже воспринимать текст, и если есть возможность, то обсуждать если не произведение, то тему прочитанного.