Мысль, конечно, интересная. Однако, полностью изменить свойство физической материи на первых порах трудновато: атомы и молекулы ядовитых веществ останутся ядовитыми, хоть и приобретут несколько иные свойства. А если обладать таким могучим сознанием, которое сможет изменить структуру вещества, то зачем тратить силы на то, чтобы употреблять в пищу яды? Гораздо проще питаться нормальной пищей, да и с таким сознанием изменятся и пристрастия.
Для того, чтобы отпало желание есть мясо, полезно провести денёк на мясокомбинате, а потом продолжить экскурсию на колбасном заводе, подробно изучив рецептуру и свойства ингредиентов. Иллюзии быстро исчезнут.